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茄子.冬瓜.茄子.茄子.冬瓜

山形で家庭菜園をしている母から夏野菜がドッサリと届いた。
段ボールから溢れんばかりの茄子。
真ん中には大きな容器らしきモノが埋まってるが囲うようにぎっしり詰まった茄子を取り出さないとソレは引き抜けない。

おくらに獅子唐、インゲンが少量。

果てしなく茄子.茄子.茄子…

コレ絶対に冷蔵庫には入らない!

ようやく見えてきた容器らしきモノは丸太?ん?子供の椅子?
ずっしりと重たい丸太を抱えるように引き出すとなんと!ソレは巨大な冬瓜。


唖然としたまま冷蔵庫の前でヘナヘナと座り込む。


キット作りでヘロヘロの夜。
これらを何とか新鮮なうち調理しないと母の気持ちがムダになる。

老夫婦二人きりの我が家でこの冬瓜と茄子をどう料理するか…


冬瓜は一先ず炊き合わせに。
切っても切っても冬瓜…

焼き茄子
茄子の漬物
ラタトゥーユ
麻婆茄子
茄子のミートソースグラタン
茄子のトマトパスタ
茄子のミルク炒めクミン風味(インド料理)
茄子の味噌炒め

ああ…ここまでしか浮かばない!

(-_-;) (;´д`) (@_@;)

この夜はラタトゥーユと焼き茄子
冬瓜の炊き合わせ。
ほたての柚子胡椒カルパッチョ






皆様!
お願いです!教えて下さい!


茄子料理って他に何がありますか?
(相手は生鮮野菜。焦る私)
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Comments

我が家も。
レパートリーはこのくらいですが。。。^^;

でも、私は茄子大好きなので
毎日これがローテーションで出てきても
全然OKな気がします。。。(*^-^*)ゞ
Posted at 2013.09.03 (21:46) by nao (URL) | [編集]
ああ…
naoさんがお近くだったら作りすぎた茄子料理をお持ちするのに~

もしもこれ以外に料理を耳にしたら御一報を…

そしてコメントの入らない当孤独ブログに久々のコメントありがとうございました。
うれぴー。
Posted at 2013.09.03 (21:53) by mako (URL) | [編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
Posted at 2013.09.04 (00:54) by () | [編集]
管理人宛てさんへ
ムサカ検索してみますね。
シンプルで美味しそうなあれこれをありがとうございました。
米茄子もその食べ方が映像を見てるかのように浮かびました。
感謝!
Posted at 2013.09.04 (06:47) by mako (URL) | [編集]
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プロフィール

mako

Author:mako
その昔、木馬館というCafeをやっていました。

天然石ビーズのお店でジュエリースクール講師を務めてからその後独立。日夜「大人の女性の為のアクセサリー作り」を考えて暮らしてます。
家族は宇宙人の哲爺。

「ねむの木のテラスから」こちらはアクセサリー発信のお教室ブログです。
どうぞ遊びにいらしてくださいね。

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