FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

かいとく丸

日本のオーベルジュ(食事が美味しい宿)とグルメ達を唸らせる民宿
「かいとく丸」に行きました。

伊豆の岩地という小さな漁村にある、かいとく丸は料理の美味しい日本3大民宿の一つに挙げられています。
美味しいもの好きの女将が作るその料理は、民宿定番の舟盛りと冷めた天婦羅イメージを大きく覆しました。

20061123192825.jpg

かいとく丸の入り口
20061123192854.jpg

岩地海岸(東洋のコートダジュールねぇ・・う~ん・・)
20061123193018.jpg


かいとく丸近くの石の階段
20061123193006.jpg




ダイニングルーム
20061123192906.jpg


前菜(魚の酢漬けとカッテージチーズのアレンジ)
20061123193034.jpg

蛸のカルパッチョ(ドレッシングが自家製でメッチャ美味い)
20061123193046.jpg

サザエのエスカルゴ風(アッツアツで出てくる)
20061123192918.jpg

おっと忘れちゃいけないワインは、白1種類だけど辛口で凄く美味しい!
20061123192934.jpg

関アジのお造り(今朝釣れたと言ってた)
20061123192956.jpg

今が旬の伊勢海老のお造り
20061123192944.jpg
鯛の塩焼き
20061123193236.jpg

米は高齢のおばあちゃんが作っているとか。
20061123193157.jpg

涙が出た程、実に旨い漬物
20061123193303.jpg

あら汁
20061123193147.jpg

デザートの柿
20061123193214.jpg


女将は料理の何処に手をかけるべきかを心得ていると感じた。
それは伊勢海老の頭や殻からだしを取るアメリカンソースであったり、庭の柚子で作る特性ドレッシングや漬物などに凝縮されている。
そして新鮮な魚介はなるべくシンプルに料理するのだ。
どんなにお腹が一杯でも鯛の塩焼きなら箸が進む。


朝食
20061123193247.jpg

昨夜の伊勢海老の頭の味噌汁
20061123193315.jpg

この急須が素敵
20061123193224.jpg

と・・まぁこんなごはんなのである。

民宿なので、部屋だけは、ちょいショボイです。(かなりかも)
でもでもお風呂はバカに出来ません!貸切風呂で塩水の温泉です。
雰囲気もなかなかですからね。
読書室も感じ良いです。
そしてダイニングルームはとても素敵!!!!

お値段はもっと素敵!
土日祝日関係無しの1万円~です。
詳しく知りたい方には・・教えちゃうかなぁ・・・・・

大変!夕食のメイン料理「伊勢海老のアメリカンソース」を忘れていました。これがこの宿の最大の自慢料理です。
20061123192841.jpg

スポンサーサイト

Leave a comment

Private :

Comments

どれも・・・美味しそう。
こんな時間は一品一品に向かう時間が至福に近いですよね~。
あ~美味しそう。。。
makoさんの食の写真とても美味しそうに撮られてますね(^_-)---☆Wink
Posted at 2006.11.29 (13:29) by ノエル鷺草 (URL) | [編集]
ノエルさんへ
この時はまだ例のe-94が無いのです。
食事を美味しく撮るって照明が大事ですね。
暗いダイニングで自分が食べるの優先でした。
Posted at 2006.12.03 (02:06) by mako (URL) | [編集]
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
06 08
プロフィール

mako

Author:mako
その昔、木馬館というCafeをやっていました。

天然石ビーズのお店でジュエリースクール講師を務めてからその後独立。日夜「大人の女性の為のアクセサリー作り」を考えて暮らしてます。
家族は宇宙人の哲爺。

「ねむの木のテラスから」こちらはアクセサリー発信のお教室ブログです。
どうぞ遊びにいらしてくださいね。

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索
RSSフィード
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。